На главную
История
Основы
Переход
Диета
О сыроедении

Аргументы против мяса

Что же делает мясо столь опасным для кровеносной системы человека? Оказывается это холестерин, который плохо выводится из организма. Он откладывается на стенках кровеносных сосудов. С годами отверстия сосудов становятся все уже и уже, все меньше крови способны они пропустить через себя. Это называется атеросклерозом. Сердце в этом случае перегружается, так как для перекачивания одного и того же количества крови требуется все больше усилий. В результате — высокое артериальное давление, инфаркт и сердечные приступы. Ученые обнаружили, что нарушения артериального давления среди группы обследуемых вегетарианцев встречаются значительно реже, чем среди аналогичной группы невегетарианцев.

В США сердечные заболевания приняли характер эпидемии. Все больше и больше врачей (включая Американскую ассоциацию по исследованию сердца) предписывают своим пациентам отказ от мясной пищи или резкое сокращение потребления мяса. Сейчас ученые признали, что вегетарианская диета способна значительно понизить содержание холестерина в крови.

Обыкновенно вегетарианцы выдвигают против мясной пищи следующие аргументы:

  • с мясом в организм человека попадают сильнейшие дозы антибиотиков, гормонов, сульфаниламидов, которыми ветеринары пичкают заболевших животных. Все эти «яды» попадают в организм человека, вызывая множество недугов; бифштексы, антрекоты, лангеты и другие мясные деликатесы, обжаренные на сковороде, содержат переродившиеся клетки-паразиты (клетки-мутагены), служащие причиной онкологических заболеваний;
  • копченые колбасы, сосиски, ветчина, обработанные промышленным способом, т.е. с применением нитрозоамидина, могут провоцировать опухоли. Не менее опасен содержащийся в копченостях нитрат, который туда добавляют для придания продуктам товарного вида и предупреждения развития спор ботулизма;
  • используемые во всем мире в качестве консерванта и стабилизатора цвета и вкуса колбасных изделий нитриты в 30 раз токсичнее нитратов, они служат причиной возникновения малокровия, учащенного дыхания, рвоты.

Читать далее >>>

Продукты
Багат
Бобовые
Дикие растения
Хлеб
Картофель
Крапива
Лебеда
Орехи
Проростки
Рис
Соя
Свекла
Зерновые
Злаковые
©2008-2009 Вегетарианство